パクチーをそんなにたくさん
収穫したわけでは無いのですが、
家に帰る途中、車の中が
パクチーの香りでいっぱいでした
収穫したパクチーとねずみ大根の葉を
簡単に料理して食べてみました
収穫したパクチー・ねずみ大根の葉・きゅうり
![](https://hanatanblog.com/wp-content/uploads/2022/10/25bc13d68d6b8aefdb6225dda225814b-1.png)
無限パクチー
![](https://hanatanblog.com/wp-content/uploads/2022/10/cf8b8459a548d7ee38933434604118d7.png)
作り方
- パクチーを食べやすいサイズに切る
- ごま油小さじ2分の1程度
鶏がらスープの素小さじ2分の1を
かけてあえる
あえてからしばらく時間をおいたほうが
味がなじみます。
パクチー好きにはたまらない料理だと思います
さすがに無限で食べれるかどうかはちょっと解りませんが
大根の葉を乗せた冷奴
![](https://hanatanblog.com/wp-content/uploads/2022/10/3a7e781b387ebf4053b2dae27f926811.png)
作り方
- 豆腐をキッチンペーパーで包んで水気を取る
- 大根の葉を食べやすい大きさに切り豆腐にのせる
これは料理というか切っただけですが・・・
大根の葉はとっても柔らかく
ちょっとピリッとしておいしかったです
青首大根と同じ感じです。
ただ青首大根の大きい葉しか
食べたことがないので
あくまで想像ですが
![](https://hanatanblog.com/wp-content/uploads/2022/10/c7439a6e88bffd3f504c34b67beca858.png)
お味噌汁にも入れてみました
薬味がわりになりまたが
ちょっと柔らかすぎて
もう少し大きくなったら
良い感じになりそうです
今日も幸せ!!じゃね~
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