10月15日(土)収穫したパクチー・ねずみ大根の葉を簡単に料理して食べてみました

パクチーをそんなにたくさん
収穫したわけでは無いのですが、
家に帰る途中、車の中が
パクチーの香りでいっぱいでした

収穫したパクチーとねずみ大根の葉を
簡単に料理して食べてみました

収穫したパクチー・ねずみ大根の葉・きゅうり

無限パクチー

作り方

1. パクチーを食べやすいサイズに切る
2. ごま油小さじ2分の1程度
   鶏がらスープの素小さじ2分の1を
   かけてあえる

あえてからしばらく時間をおいたほうが
味がなじみます。
パクチー好きにはたまらない料理だと思います
さすがに無限で食べれるかどうかはちょっと解りませんが

大根の葉を乗せた冷奴

作り方

1. 豆腐をキッチンペーパーで包んで水気を取る
2. 大根の葉を食べやすい大きさに切り豆腐にのせる

これは料理というか切っただけですが・・・
大根の葉はとっても柔らかく
ちょっとピリッとしておいしかったです
青首大根と同じ感じです。
ただ青首大根の大きい葉しか
食べたことがないので
あくまで想像ですが

お味噌汁にも入れてみました
薬味がわりになりまたが
ちょっと柔らかすぎて

もう少し大きくなったら
良い感じになりそうです

今日も幸せ！！じゃね～

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